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| Voici les événements auxquels nous participerons au cours des prochains mois. Profitez-en pour commander à l'avance votre miso préféré en formats de 2 ou de 10 kg. |
Les 13 et 14 septembre 2008
Saint-Eugène-de-Grantham
Dimanche, le 14 septembre 2008
Rue Dollard, entre Van Horne et Lajoie, Outremont, Montréal, de 9h00 à 17h00.
27 et 28 septembre 2008
Sur le site de la foire agricole de Brome, Cantons-de-l'Est, Québec.
24, 25 et 26 octobre 2008
Au Pavillon sportin de l'Université de Sherbrooke.
Les 14, 15 et 16 novembre 2008
Centre Julien-Ducharme (Aréna de Fleurimont), 1671, Chemin Duplessis, Fleurimont (Sherbrooke). Très beau salon des métiers d'arts et beaucoup de belles choses à découvrir.
20, 21 et 22 février 2009
Place Bonaventure, Montréal
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| Miso de Soya et d'Orge de 3 ans d'âge |
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Notre miso de soya et d’orge est très ronde en bouche, sa saveur est pleine et corsée. Il est le résultat d'une fermentation naturelle (non forcée) d'au moins 3 ans. Pour sa fabrication, nous n'utilisons que des ingrédients certifiés biologiques garantis sans OGM :
- Des fèves de soya biologique entières à très haute teneur en protéines. Nous donnons notre préférence au soya de culture locale ou régionale, en provenance de l'Estrie, du Centre du Québec ou de la Mauricie.
- De l'orge perlé biologique, légèrement poli, de culture québécoise.
- Du sel de mer.
- De l'eau de source naturelle.
- Un inoculum fait d'Aspergillus oryzae et d'un groupe de bactéries lactiques, notamment, Pédiococcus halophilus et Lactobacillus delbruekii.
Nouvelles recettes à l'intérieur de l'emballage de 200 g :
Notre miso de soya et d'orge est disponible en 4 formats :
Format | Contenants
par carton | Code UPC |
200 g | 6 | 837894000041 |
500 g | 6 | 837894000058 |
2 kg | 4 | 837894000065 |
10 kg | n/a | n/a |
Ingrédients : Fèves de soya biologiques, orge biologique, sel de mer, Aspergillus oryzae, eau de source naturelle.
Fiche technique du miso d'orge 3 ans (PDF). |
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