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| Voici les événements auxquels nous participerons au cours des prochains mois. Profitez-en pour commander à l'avance votre miso préféré en formats de 2 ou de 10 kg. |
Les 13 et 14 septembre 2008
Saint-Eugène-de-Grantham
Dimanche, le 14 septembre 2008
Rue Dollard, entre Van Horne et Lajoie, Outremont, Montréal, de 9h00 à 17h00.
27 et 28 septembre 2008
Sur le site de la foire agricole de Brome, Cantons-de-l'Est, Québec.
24, 25 et 26 octobre 2008
Au Pavillon sportin de l'Université de Sherbrooke.
Les 14, 15 et 16 novembre 2008
Centre Julien-Ducharme (Aréna de Fleurimont), 1671, Chemin Duplessis, Fleurimont (Sherbrooke). Très beau salon des métiers d'arts et beaucoup de belles choses à découvrir.
20, 21 et 22 février 2009
Place Bonaventure, Montréal
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| Les promoteurs |
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Suzanne Dionne
Suzanne Dionne est Technologue des aliments (Université Laval, 1982), spécialisée en transformation et en conservation des aliments. Sixième enfant d’une famille de quatorze, Suzanne, tout comme ses soeurs et ses frères, a commencé très jeune à contribuer à l'économie familiale en participant, notamment, dès qu'elle a su un tant soit peu marcher, à la cueillette des fruits sauvages.
Après cinq années passées à travailler en recherche au Centre de recherche en nutrition de l’Université Laval, elle passe quelques années en Afrique Centrale, période au cours de laquelle elle travaille dans des centre nutritionnels et y introduit les techniques de fabrication d’aliments de santé (lait de soya, aliments de sevrage, céréales pour bébé); elle agit à titre de conseillère, auprès de divers groupes de femmes, à la mise sur pied de petites entreprise de transformation alimentaire (boulangerie, tofu, céréales à déjeuner, etc). En 1990, elle met sur pied une unité de production de miso, ailleurs dans le monde.
De retour au Québec, Suzanne et son conjoint s’installent dans les Cantons de l’Est, avec le projet d’établir une entreprise de transformation agroalimentaire orientée vers la recherche et le développement d’aliments de santé naturels et biologiques.
En octobre 1999, après avoir complété une maîtrise en administration des affaires, son projet d’entreprise devient réalité. Les Aliments Massawippi Inc. démarre ses activités en janvier 2000, en fabricant d’abord du miso tout en aménageant un petit laboratoire et en mettant au point d’autres aliments destinés à améliorer la santé. Le maintien et l’amélioration de la santé ont toujours été les motivations profondes de Suzanne lorsqu’il est question de transformation alimentaire et de cuisine.
En novembre 1997, dans le cadre du concours « De l’idée au projet d’affaires » de la Fondation de l’entrepreneurship, Suzanne Dionne a obtenu les prix « d’entrepreneur technologique » et « d’entrepreneurship ». En 2001, elle s’est vue décerner le Prix entrepreneurship féminin, dans le cadre du Concours québécois en entrepreneurship.
Gilbert Boulay
Gilbert Boulay est diplômé en génie forestier (Université Laval, 1982). Il a une bonne expérience pratique de la gestion puisqu’il a dirigé et co-dirigé plusieurs projets de développement en aménagement forestier, en gestion des ressources forestières et en aménagement du territoire tant au Québec qu’à l’étranger. Il possède une expérience pratique en communication et en journalisme, a réalisé des profils socio-économiques dans le cadre d’analyses sectorielles et dirigé un projet d’enquête socio-économique. Il est vice-président au marketing des Aliments Massawippi Inc. Il maîtrise aussi les techniques et l'art de la fabrication du miso.
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