NOUVELLES RECETTES ! Mars 2012 : Miso Massawippi, commandite le Championnat de cuisine santé amateur de Montréal édition 2012, en offrant ses produits et son livre de cuisine aux participantes ainsi qu'aux juges.

Dans le cadre d'Expo Manger Santé, à Montréal, le 17 mars dernier, Dominique Dupuis de L'Armoire du Haut, organisait le 2ième Championnat de cuisine santé amateur de Montréal, événement animé par nulle autre que Madame Renée Frappier. Ingrédients imposés : le miso et le sarrasin. Découvrez les recettes des 3 concurrentes retenues pour le concours. Bon plaisir et bon appétit.

À cela s'ajoute une recette présentée par Dominique Dupuis, sur le site de l'Association Manger Santé Bio, les Surprenants petits pains salés aux zucchinis.

Découvrez nos produits sans gluten :

• Miso de soya et riz de 3 ans d'âge, notre grand classique.
• Miso de sarrasin de 3 ans d'âge, à la fois savoureux, doux et muri à point. Surprenant!
• Miso de soya et riz Grand Cru de 5 ans d'âge, "the best blend"!

Aliments Massawippi, des artisans éco-responsables

Bien que nous soyons une entreprise familiale de très petite taille, nous sommes  très soucieux des effets de nos activités sur l'environnement. Nous prenons donc toutes les dispositions possibles pour réduire au minimum les traces négatives que nous pourrions y laisser. Lire la suite...

Disponibles : Le Miso de riz de 5 ans d'âge et le VitalCâlin !

Notre nouvelle cuvée spéciale de miso de 5 ans d'âge est enfin disponible, en commande directe, en formats de 500g, 2kg et 10 kg. Un miso de soya et riz d'une qualité exceptionnelle, au goût unique. Vous découvrez ici la fusion des saveurs d'un miso bien rond, bien charnu, avec une subtile touche de chocolat en fin de bouche.

Et puis, il y a notre plus récente mouture de VitalCâlin qui est prête, elle aussi. Cette poudre de riz fermenté, légèrement sucrée, vous offre un large éventail d'enzymes et de probiotiques tout en alcalinisant les aliments qu'elle accompagne: céréales à déjeuner, lait de soya, de riz ou d'amandes, salades et desserts. Cliquez ici pour plus d'information.

Et tout cela va mettre de la vie dans votre assiette!

 

Bienvenue aux Aliments Massawippi

Bonjour. Nous sommes des artisans et fabriquons des aliments de santé, vivants et certifiés biologiques, notamment, du miso et du miso damari (tamari de miso) haut de gamme. Disons tout de suite que notre miso non pasteurisé de longue fermentation contient les 10 acides aminés essentiels - il est donc complet en protéines - et il est riche en vitamines du complexe B, en enzymes alimentaires, en lactobacilles, en antioxydants, en isoflavones bio-disponibles ainsi qu'en acide dipicolinique, un puissant agent chélateur que très peu d'aliments ont le privilège d'offrir. Grâce à la magie des longues fermentations, nos produits contiennent, à la fois et tout naturellement, des prébiotiques, des probiotiques ainsi que toute une gamme de composés et de micro-organismes offrant un large éventail de propriétés fonctionnelles, c'est-à-dire qui agissent positivement sur la santé.

Au gré de vos déplacements, d'une rubrique à l'autre, nous vous présentons des informations sur notre entreprise, nos produits, nos activités, nos préoccupations et nos convictions en matière d'alimentation, de santé et d'environnement. Tout comme les produits que nous fabriquons, ce site est en fermentation et en évolution continue. Alors revenez-nous souvent!