Recettes

Bruschetta au miso

6 portions
Ingrédients
1 c. à soupe de pesto au basilic
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. soupe de miso de soya et riz Massawippi
3 gousses d’ail broyées
¼ c. à thé de piment de Cayenne
4 tomates moyennes coupées en petits cubes et égouttées
1 baguette de pain tranchée en diagonale
2 c. à soupe de fromage Crème de Bleu (Abbaye Saint-Benoît)
¼ tasse de fromage parmesan râpé
Poivre noir au goût

Préparation
Mélanger les 6 premiers ingrédients dans l’ordre. Tartiner les tranches de baguette de Crème de Bleu et cuire au four 10 minutes à 425°F (210ºC). Refroidir. Étendre la garniture. Saupoudrer de parmesan et de poivre.

40 recettes de cuisine du monde


40 façons savoureuses d'intégrer le miso à votre cuisine de tous les jours.

 

Le Miso à l'émission L'Épicerie (SRC) !

Le mercredi 15 mars 2006, nous avons eu le plaisir et le privilège de nous voir présentés à l'émission L'Épicerie, à la télévision de Radio-Canada. Très beau reportage réalisé par Kateri Lescop, guidée par la journaliste et recherchiste, Guylaine Charette. En lire le texte. (pour des raisons hors de notre contrôle, la version télé (vidéo) de ce reportage n'est plus disponible.)

Alexandrine Agostini, comédienne,
porte-parole officielle d'Aliments Massawippi, Youppi!

La page d'Alexandrine

Le mot d'Alexandrine

Et sa vinaigrette légendaire !

Alexandrine, le Miso et VitalCâlin

Oyez! Oyez!

Tous nos misos bio Massawippi sont maintenant disponibles en format de 500 g. Si votre détaillant ne les a pas, demandez-les lui !

À connaître : l'équilibre acido-basique

Le miso est un aliment hautement alcalinisant. Ci-joint, le tableau "Aliments et effets chimiques acide/alcalin sur l'équilibre chimique du corps".

À la radio

Lundi, 14 mars 2011, Miso Massawippi à "L'après-midi porte conseil", à la première chaîne de Radio-Canada. Merci, Isabelle Craig, pour l'excellent travail que vous faites !

 

 

Thanks God it's Friday