Avec Ganoderma lucidum, le fameux Reishi !
Notre miso à la Japonaise est un miso de composition de 3 ans d’âge auquel des ingrédients exceptionnels ont été ajoutés, en cours de fermentation: 5 algues canadiennes (nori, petit goémon, kombu, alaria et varech), 3 champignons biologiques (shiitake, reïshi et maïtake), fines herbes et épices. Subtiles saveurs océanes et orientales.
Ce miso possède des qualités fonctionnelles supérieures à celles des autres miso:
- Une portion fournit 1/3 de l’apport quotidien recommandé en iode. L’iode contribue au fonctionnement normal de la glande thyroïde.
- La combinaison des 3 champignons lui confère une valeur en antioxydants 5 fois supérieures aux autres misos, qui en sont déjà bein pourvus.
- La présence des algues vient surmultiplier la teneur du miso en agents chélateurs (acide dipicolinique, notamment), ces composés qui favorisent l'élimination des métaux lourds et des ions radioactifs patr les voies normales.
- On peut parler ici de miso de longévité.
Nouvelles recettes :
- Canapés de légumes crus au miso
- Bouillon de miso Oméga-B
- Trempette au sésame et au miso
- Soupe Miso à la Japonaise
- Salade de crevettes et tofu au miso
Le Miso à la Japonaise est disponible en 4 formats :
| Format |
Unités par carton |
Code USP |
| 200 g | 6 | 837894000430 |
|
500 g |
6 | 837894000454 |
| 2 kg | 4 | 837894000461 |
| 10 kg | n/a | n/a |
Ingrédients : Miso bio (soya, orge ou riz, sel de mer, A. oryzae), algues (nori, petit goémon, kombu, alaria, varech), champignons bio (shiitake, reishi, maitake), fines herbes et épices.
