Sur la route

Voici les événements auxquels nous participerons au cours des prochains mois. Venez découvrir nos nouveaux produits et profitez-en pour commander à l'avance votre miso préféré en formats de 2 ou de 10kg.

 

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Livre de cuisine

Le Miso, plus qu'un aliment... la Vie!

Une première en langue française !

Nous sommes de plus en plus conscients des rapports entre santé et qualité des aliments. À ce titre, il est de plus en plus question d’aliments vivants, fonctionnels, de nutraceutiques et de probiotiques.

 

Bonne nouvelle ! Un aliment extraordinaire, le miso bio non pasteurisé, est tout cela à la fois. Et cette délicieuse pâte de soya, fermentée pendant près d’un an et demi, riche en protéines, en enzymes et en lactobacilles, est maintenant fabriquée au Québec, par les Aliments Massawippi inc. de North Hatley, dans les Cantons de l’Est. Le livre de Suzanne Dionne, Le miso plus qu’un aliment… la vie, vous propose d’en découvrir les propriétés et les usages. Pour consulter la table des matières... >>>.

 

Professionnelle de l’alimentation, récipiendaire du Prix Entrepreneurship féminin du Concours québécois en entrepreneurship 2001 et maîtrisant l’art de la fabrication du miso, Suzanne Dionne nous livre ici une merveille de petit bouquin : un outil agréable, instructif et bien pensé pour découvrir cet aliment exceptionnel, apprendre à l’intégrer au quotidien et en tirer tous les avantages.

 

Les quelques 40 recettes de cuisine du monde que contient ce livre sont simples et diversifiées. De plus, les explications sont d'une grande rigueur, le montage graphique en couleurs, d’une qualité remarquable – un véritable travail d’artiste - et la reliure en spirale, vraiment pratique pour cuisiner. Enfin, il est facile de garder ce livre propre, avec sa couverture laminée et le papier glacé qui en font un produit durable.

 

Les recettes sont précédées d’une section riche en informations sur le miso lui-même : ce qu’il est, d’où il vient, comment on le fabrique, ses qualités nutritionnelles extraordinaires, l’importance des enzymes dans l’alimentation, l’intérêt des probiotiques telles que les lactobacilles du miso, le large éventail de ses propriétés nutraceutiques, tout cela appuyé de références scientifiques.

 

Selon le Dr. Shinichiro Akizuki, Directeur d’hôpital à Nagasaki (Japon), le miso peut devenir l’une des composantes les plus importantes de l'alimentation d'une personne. Il dit avoir pu observer que, à de rares exceptions près, les familles consommant du miso quotidiennement ne sont presque jamais malades… Il affirme : « Je suis convaincu que le miso se classe parmi les médecines de la plus haute gamme possible : celles qui aident à prévenir les maladies et qui renforcent le corps lorsqu’on les pratique au quotidien. ».

 


En vente dans les bonnes librairies et dans les magasins offrant aussi nos produits.

 


Titre : Le miso plus qu’un aliment… la vie
Auteur : Suzanne Dionne
Éditeur : Les Aliments Massawippi inc.
Pages : 82 en couleurs
Format : 14 cm X 21,5 cm
ISBN : 0-9689781-0-X
Prix de détail suggéré : $ 14,95 (+ tps)

Le Miso à l'émission L'Épicerie (SRC) !

Le mercredi 15 mars 2006, nous avons eu le plaisir et le privilège de nous voir présentés à l'émission L'Épicerie, à la télévision de Radio-Canada. Très beau reportage réalisé par Kateri Lescop, guidée par la journaliste et recherchiste, Guylaine Charette. En lire le texte. (pour des raisons hors de notre contrôle, la version télé (vidéo) de ce reportage n'est plus disponible.)

Alexandrine Agostini, comédienne,
porte-parole officielle d'Aliments Massawippi, Youppi!

La page d'Alexandrine

Le mot d'Alexandrine

Et sa vinaigrette légendaire !

Alexandrine, le Miso et VitalCâlin

Oyez! Oyez!

Tous nos misos bio Massawippi sont maintenant disponibles en format de 500 g. Si votre détaillant ne les a pas, demandez-les lui !

À connaître : l'équilibre acido-basique

Le miso est un aliment hautement alcalinisant. Ci-joint, le tableau "Aliments et effets chimiques acide/alcalin sur l'équilibre chimique du corps".

À la radio

Lundi, 14 mars 2011, Miso Massawippi à "L'après-midi porte conseil", à la première chaîne de Radio-Canada. Merci, Isabelle Craig, pour l'excellent travail que vous faites !